読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

自給自足な生活を!!

毎日ぼちぼちとブログを更新します!!バスケ、プロレスネタを中心に旬な話題もなんとなく…

錦織圭もおすすめの島根のお魚『のどぐろ』とは?

時事ネタ 時事ネタ-食べ物

錦織圭もおすすめ!』

島根に帰ったら何を食べますか?
錦織圭に聞いたら
『のどぐろ』と答えたら
一気に注文が殺到したと言われる
『のどぐろ』

という事でかなりの高級魚である
『のどぐろ』にに注目してみました(^^)
 
のどぐろってなんでしょう?

こんな魚です。
かなりうまい魚です。
のどの奥が黒いからのどぐろ
正式名称はあかむつ
底引き船でしかとれないので
釣ろうと思っても釣れない魚です・
 
しかし高い魚である。
石見地方へ旅した時に生で買おうとしたけど、15〜20センチクラスで
2000円近くする。
しかも一匹の値段。
 
1キロで1万円超えだそうです。
 
東京の料亭でたべたらいったいいくらなんだろう…
行ったことがないのでわかりません。
 
しかしこの魚
煮つけ、焼き、さしみ
いずれにしても美味い!!
自分がいる地方では煮つけが人気です。

f:id:mmrakuraku:20150629013149j:plain

出典:http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13117542/dtlrvwlst/3055186/


という事で今回はおいしいけど

高い魚を紹介してみました 。

実な島根だけではなく日本海側なら案外ある魚とつい最近まで知らなかったのも事実です。


島根の魚ではなく日本海側のおいしい魚と訂正しますね('A`lll)


ではでは


まーさん。